非牛顿流体是啥

非牛顿流体，指的是不符合爱因斯坦黏性基本定律的流体，即黏度与压力相关。在非牛顿流体中，外力的作用可以改变黏度，促使流体能够展现液体特性还可以展现固体特性。简单的说，这类液态轻轻触碰就像水一样，假如用劲敲击就像石头一样硬实，它本身就是一个刀子嘴豆腐心的家伙。依据这种特性，有人已经产品研发制做“非牛顿流体”防弹背心，他会比旧式防弹背心舒适柔软，并且EXO特性就会更加出色，或许会成为流行应用到各行各业。

绝大部分微生物流体都是属于如今所定义的非牛顿流体。身上血夜、组织液、囊液等几种血液，及其像细胞核那般的“半流体”都是属于非牛顿流体。高分子化合物的浓溶液和混液等一般为非牛顿流体。食品产业里的西红柿汁、木薯淀粉液、鸡蛋清、苹果公司浆、鱼浆、肉沫等各类糜状食品类原材料都是非牛顿流体。

非牛顿流体相对应的是爱因斯坦流体。爱因斯坦流体指的是在承受力后非常容易变形，且切应力与变形速度相匹配的低黏性流体。

非牛顿流体和爱因斯坦流体都是属于流体的一类。流体是指能流动性物质，它是一种受一切细微剪切应力的功效都是会持续变形物体。流体是液体和气体总称。其具有易流通性，可压缩性，粘性。由大量、不停地作热运动并且没有固定平衡态的分子构成的流体，都有一定的可压缩性，液态可压缩性不大，而气体可压缩性比较大，在流体的形态改变时，流体各层之间也存在一定的健身运动摩擦阻力（即粘滞性）。当流体的粘滞性和可压缩性很钟头，可类似看作理想化流体，这是大家对研究流体运动和心态而引进的一个理想模型。