超市买的鱿鱼须怎么处理

取下冷藏鱿鱼须放到冷水里浸泡，水中适度加一些白米醋除腥，除掉其表皮。把清理干净的鱿鱼须放在小盆中，撒进适当精盐反复地揉搓抓洗，揉搓好之后再换清水冲干净就可以。

超市买的鱿鱼须怎么处理

鱿鱼是营养价值丰富的海鲜产品，不管是油爆或是熬汤都非常好吃，令人赞叹不已。并且吃起来很好，备受大家的欢迎。但是怎么处理从超市买回家的鱿鱼须，应当没多少人会吧。下面就来给大家介绍几种解决鱿鱼须的办法，一起看看吧。

方法一：先将鱿鱼的脑袋与身体单独，用清水冲洗一下，把鱿鱼裁开，除掉内脏器官、双眼也有鱿鱼牙齿。随后撕下鱿鱼的外皮，放进一点食用纯碱手洗，冲水清洗就可以。这里需要注意的一点就是鱿鱼须里的触爪由于有强力吸盘口因此要好好手洗。

方法二：取下冷藏鱿鱼须冷水里浸泡，水中适度加一些白米醋除腥，等鱿鱼须解冻后就除掉表皮。把清理干净的鱿鱼须放在小盆中版，撒进适当精盐反复地揉搓抓洗，那也是清除冷藏鱿鱼腥味儿和异味的关键步骤，揉搓好之后再换清水冲干净。