除夕夜吃鱼意味着什么寓意

于每年除夕夜时，很多人都是会回家了吃团圆饭，团圆饭会有很多家常小炒，鱼就是其中一个不可或缺的一道菜，很多人除夕夜都是会吃鱼。除夕夜吃鱼是有一定有讲究，那样除夕夜吃鱼意味着什么寓意呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

鱼，来源于楷音，在我国文化里每一年意味着“余”。我们中国人总希望年末有盈利，而且如果年末有盈利，则意味着明年你会有更多财运。不管南北方，传统式团圆饭里最不可或缺的菜是鱼，一般是整条鱼，代表着“连年有余”。

早就在汉朝，画家们所画的门扣大多数被用于辟邪物品。唐朝，家门口、箱门、柜门普遍使用鱼型门拉手，来显示驱邪的功效。这严重影响后代年夜饭的鱼俗。

晚饭挑选鱼在于它吉祥名字。除夕夜吃鲤鱼与“里”楷音。除夕之夜吃鲤鱼非常幸运。吃鲫鱼，草鱼与“吉祥如意”楷音，新春鲤鱼和鲫鱼一起吃便是吉祥如意。吃鲶鱼，鲶鱼与“连”楷音，过年吃鲶鱼连年有余。

每一年务必吃一条整条鱼，而不吃整条鱼，以表示鱼营养物质（盈利）。在某些地方，新春晚宴上会吃鱼，头和尾要保持明年（即今年初），以表达一个新的“开始与结束”的心愿。年。

鱼陈列设计也很特别：鱼头需向尊贵的客人或年长者致以敬意；访问者是文人墨客，鱼皮正对他，因其腹部黑墨水而赞誉，里边塞满了物件。访问者是一名军事指挥官，鱼脊正对他，称赞他大胆而豪放，可以用于技术骨干。

将鱼放在桌面上时，一定要注意头朝向谁和尾房屋朝向谁。摆放后不要移动鱼。鱼头的人剪彩仪式，鱼身的人“冠名赞助”。最先两个人匹配一杯酒，随后鱼头挪动木筷吃鱼（所谓“绸带激光切割”），随后任何人都可以挪动木筷，构建活泼可爱的氛围，并快乐地对话。

1.尽量多吃鱼。海鳗鱼和秋刀鱼等肥鱼适宜烤串。吃的时候还可以在鱼上挤些柠檬水。鲤鱼或带鱼炖后味道更好；黄花鱼，鲫鱼，银鳕鱼等美味可口，适宜炖；普通鱼，海鲈鱼和其它高端鱼等高档鱼较为嫩，适宜煮制以保证其初始口味；能生吃金枪鱼，红鲷鱼和三文鱼等淡水鱼，但要保证他们新鲜的，安全性。

2.少吃或者不吃鱼头。鱼越老，鱼脑与皮肤中积累下来的汞也就越多。为了保险起见，最好是少吃鱼头。

3.黑鱼子酱不适宜“三高”群体。含有大豆卵磷脂的卵细胞因为碳水化合物比较高，所以对“三高”群体非常有利。除此之外，应当友情提示是指，因为卵细胞旁边有一层膜，因此它常常“越过肠胃”，营养元素不易被消化。