切阿胶糕用什么刀比较好

阿胶糕是很受欢迎的一种保健品，它吃起来很非常好，营养高，食用一些对身体健康一定益处，备受人们喜爱，大部分人都会自己在家做阿胶糕，处理好的阿胶糕也是需要切片的，那样切阿胶糕用什么刀比较好呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

切阿胶糕用什么刀比较好

闸刀（菜刀还可以）。

阿胶糕要以阿胶糕、黑芝麻粉、核桃肉、老冰糖、枸杞、米酒等为原料制作而成的。吃了之后具备补血益气、增强体质、调理月经止痛的功效。食用一些对身体健康有非常好的滋补作用。阿胶糕尽管在数量上没有明确规定，但不可吃得太多，由于其黏度大、热量高，过量摄入可能造成脾胃虚寒。每日2片比较合适食物量。在增强体质的前提下也不会对肠胃造成太大的危害。

阿胶糕含有大量蛋白质、人体脂肪、蛋白等微量元素，煮阿胶糕时，一般不会添加防腐剂，因此保存时一定要特别注意，不然保存不合理滋生细菌霉变。假如自己在家做阿胶糕，一定要先用真空包装袋外包装，随后放进冰箱长期性保存。

切阿胶糕用一般的菜刀行吗

可以使用一般的菜刀。

阿胶糕对切割刀并没有具体规定，但是只要适宜自己操作，平时多切阿胶糕的切割刀就可以用，因此普通菜刀还可以切阿胶糕，但菜刀切阿胶糕时，非常容易因为尺寸大小薄厚不匀，因此在切阿胶糕时，需要使用比较专业的切片刀，这样可以将阿胶糕的尺寸和薄厚切才比较均匀。

阿胶糕能放多久

一般能放60-90多天。

自做阿胶糕的保存方法不同，保存期也不尽相同。 如果想长期性保存自制阿胶糕果胶生日蛋糕，则要严格在真空下外包装。 这种包装袋在3度下被冷冻并具有180天保存时限。 如果把一般真空包装袋用以3度以下的冷冻，则保存期只能为60-90天。 阿胶糕含有蛋白质，人体脂肪，蛋白质等多种多样成份，还含有一定量的水。 因而，一旦不准确地保存了阿胶糕，就容易繁育病菌，最好是在低温下保存。