全熟鸡蛋煮多久

全熟的鸡蛋大概需要煮10分钟。鸡蛋煮到3分钟时，它蛋白有略微凝结，鸡蛋黄半生熟，到六分钟后，蛋白彻底凝结。鸡蛋就完全熟了。不推荐将鸡蛋煮时间太长，煮过长的鸡蛋蛋白一部分比较老，鸡蛋会变得越来越硬。

全熟鸡蛋煮多久

煮鸡蛋时建议冷水入锅煮，开水入锅会让鸡蛋四处滚动，可能会致使鸡蛋干裂，蛋白漏出来。

剥鸡蛋壳可以借助热涨冷缩的基本原理，把煮好鸡蛋放入冷水中，使鸡蛋迅速的收缩，比较容易剥蛋壳。