荸荠坏掉是什么样子的

荸荠是很独特的一种食物，它食用方法较多，能做各种各样的美食，大部分人都会在家用荸荠煮糖水或是煲汤喝。荸荠冷藏是短一些的，非常容易变质损坏。那样荸荠坏掉是怎么样的呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

荸荠坏掉是什么样子的

1、看它是不是掉色

荸荠肉是白色。它可能变为黑色或黄色，这是不好的或坏的。如果可以在外观上清晰色调，或许已经变质很久了。你无法继续吃进去。

2、看肉是不是变松

通常情况下，荸荠的果肉应当是硬，如果有软压，或是有明显酥烂水状况，那一定是烂果。

3、看味儿是否有出现异常

鲜荸荠一般闻着有淡淡的清香或果香味，口味脆响、香甜可口。不好的荸荠不但颜色深黑，并且异味重、烂掉、发醇等臭味，味儿苦而咽不下。

荸荠坏掉有害吗

有可能会。

假如荸荠坏掉，证明被细菌或别的微生物菌种进入的。微生物的生长繁育严重影响果实，也产生了一些有害物。变质的荸荠对身体健康有一定的影响。如果要吃少许变质的荸荠，对身体素质不错的人很有可能不会有什么身体症状。这时候，你只要终止吃变质的荸荠。但是对于身体素质较弱的人，有可能出现腹泻等症状，而中毒了状况不会有。

但是，假如很多吃坏的荸荠，可能会造成中毒了。假如是严重的，你会有很大的不适感。这时候，你需要马上去医院检查。

荸荠如何挑选好

基本原则：高品质荸荠很薄，肉白，芽厚而短，没有受损的，稍土为宜。

1、外型

荸荠的外皮一般为淡紫红色或紫黑。一旦发现荸荠皮细嫩，或异常鲜红色，且划分十分匀称，尽量不要选购，由于它会被浸湿。

2、味道

在选择荸荠时，可以闻到荸荠的香味，如果有刺鼻的气味，或者其它味道，尽量不要选购，由于它会被侵泡。

3、手感

在选择荸荠时，留意观察是否有变质、变软、腐坏等状况，也用手挤压成型荸荠角，假如侵泡过，身上会沾有黄色的汁水。