海蜇皮咸了怎么快速解决

海蜇皮吃着酥酥的，做凉拌菜吃是非常好的，并且海蜇丝营养全面，脂肪率和热量却不高，怕肥胖的人彻底要多吃。海蜇皮捕捉以后会马上进行处理，会用到盐与明巩，因此我们能买到的海蜇皮多半都是含有咸味的。海蜇皮假如咸了得话，一定是吃不下的，那如何可以让它没有那么咸呢？

将海蜇皮浸泡在冷水中，一小时更换一次水。换水时，用手轻轻擦洗海蜇皮协助进行析出盐份。一共要换水7-8次，换水是泡开海蜇皮重要。浸泡后，把它清理干净并放进冰箱中浸泡留宿。要使用的时候取出来沥干水，放菜篓里中。这时的海蛰皮并没有咸味，明巩的苦涩味也已被清除。

这种方法也适用于全部海蜇和海蜇头。

您可以将海蜇皮切成条形，随后在水里浸泡1天。在浸泡环节中数次换水，海蜇皮里的咸味会趋于平淡。加入适量糖以去除咸味，效果明显。

假如浸泡之后的海蜇依然觉得咸，能够在制作前用开水把它烫一下。提议水温在70-80度以上，水的温度不要太大，时长不要太长，以免造成海蜇口味，降低营养价值。

过水的海蜇需在凉水中清理几回。烹饪时，就别再加盐了。大家可以放一些醋来中和它。伴随着醋的味道，咸味会减弱。海蜇营养全面，食用一些可以促进身体内营养成分。

一般来说，海蜇越长质量越好，材质又脆又嫩。新鲜的海蜇潮湿细滑，并没有结晶盐或明巩，并具有越来越亮颜色。陈海蜇刚好相反。

挑选海蜇时，一定要注意不要选吹干海蜇。由于吹干后它们不会恢复正常初始样子，并且它们吃着会兴于衰老，也会像皮革制品条一样咬不明白。此外，不要选被雨淋的海蜇，因为他易腐烂。