耗儿鱼的学名叫哪些

耗儿鱼的别名是绿鳍马面鲀。耗儿鱼还有扒皮鱼、老鼠鱼的别称。耗儿鱼的颜色是灰蓝色，头顶部是三角形，身型又黑又扁，自己身上的鱼鳞片还长着很多小刺。其主要生活在我国的南海、江海和渤海湾一带。

耗儿鱼

耗儿鱼的生长能力强，在我国的淡水鱼中，生产量位居第二，仅次刀鱼，是中国渔民捕鱼经济发展的主要来源之一。

耗儿鱼的营养高，烹调方法多种多样，是饭桌上普遍的菜品，耗儿鱼还能够做成水果罐头或一些鱼肉食品。

大家在市场上售卖的耗儿鱼，一般只有鱼身没有剁椒鱼头，耗儿鱼的营养成分主要体现在鱼身，因而通常只服用鱼类。