喝茶并不等于懂茶，茶水为什么也分大小

茶是中国的传统式健康饮品，一共有6大茶类，每一个茶系下又有很多种茶。也由此，很多爱喝茶的人有自身尤其钟爱的一种茶。但是爱喝茶并不等于懂茶，饮茶也是一门学问，里边的专业术语也有许多。例如喝茶时候的“水粗”和“水细”，这实际上讲述了茶水的口感。

实际上喝茶中说的水粗、水细是指口感，通常是描述茶汤的细嫩水平，有没有凹凸感。特别是喝普洱茶的时候就会那么去形容茶汤的口感。水粗，则茶汤内含物质不丰富，可是味道重。水细，则茶汤内含物质丰富多彩，口感圆润。

水粗是由于伴随着日照提升、温度上升，茶变老了，氨基酸含量降低，许多内含物质外流，不够丰富人，所以一般夏茶黄叶茶相对来说茶汤就不够细致。

许多高档茶叶的价值可以通过茶汤的“大小”来判定，但导致口感“大小”不同是有很多原因的，不能一概而论。