蚝油和味精有冲突吗

众所周知，蚝油和味精是常见的二种调味料，他们都可以起到很不错的烹制实际效果，因此很多人烧菜时都会放蚝油和味精。蚝油和味精的应用是有一定有讲究，那样蚝油和味精能否一起用呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

蚝油和味精有冲突吗

一般没有冲突，是能够一起用的。

一般炒菜和混合包馅，非常适合味精配蚝油。炒菜时，味精配蚝油是非常适合所使用的，例如蚝油油麦菜、蚝油小青菜、蚝油白菜等，都能用味精配蚝油，这样不仅美味可口，并且颜色的效果也是出来，又好看又好吃，也有水饺馅和馄饨馅、馄饨馅也可以搭配蚝油和味精调鲜，特别是素馅的饺子包子，非常适合用味精和蚝油提味，使它具备风味颜色。

一般我们炒菜时，有一些菜必须着色调料，但是你可以煸炒一下菜，添加蚝油开展上色，在出锅以前添加味精调料，拌和几回起锅，重要的是要留意蚝油的用量，需要注意盐的用量，由于蚝油里面含有盐，那么就要少放盐了。