黑茶用煮最好用泡更强

黑茶是中国六大茶类中的一种，由于茶汤是黑色而出名，比较出名的黑茶有青砖茶、湖南安化黑茶、康砖藏茶等种类。黑茶口感醇厚、营养全面，还有不错的药用功效，适宜健康养生群体挑选饮用，那样黑茶是用清水煮或是小水泡更好呢？

黑茶用煮最好用泡更强

1、原材料级别相对较高的黑茶比较细腻，其内含物也比较多。清新醒神的碳水化合物、苦涩多酚、咖啡因含量都非常高。冲泡方式更容易尝到新鲜感和质感。也非常容易操纵泡茶的浓度值，以防茶汤过浓很苦。

2、储藏时间较短（3年之内）的新式茶，茶叶品质新鲜的，香味仍停留在表层。要是直接用于冲泡，更能体会到它色、香、味儿的层级转变。如果使用新式茶冲泡，会放大茶的缺陷，苦涩味比较重。刚开始接触黑茶的朋友可能无法接受。

3、一般储存3年以上绿茶，特别适合冲泡饮用。黑茶长期存放后，各种物质在不断变化；在其中，多酚通过非酶促自空气氧化，含量减少，茶汤苦涩味减少，转换环节中可溶性糖含量提升，糖中水溶果胶物质提升。如果使用持续高温泡茶，能将茶叶中的全部营养元素都煮沸，茶汤香味浓郁，口感醇厚丝滑。

4、原材料粗的茶水，其含量比较低，但碳水化合物的含量比较高，且茶中含有丰富的梗。用一般的冲泡方式难以集中体现茶的味道。如果使用煮沸饮用的办法，能将茶叶梗里的化学物质充足煮沸，茶汤香甜可口，还伴有浓厚的陈年香气。

黑茶泡多久能喝

黑茶冲泡时长宜短，一般约2分钟，以刚煮沸的100℃开水泡茶最合适，用这种小水泡茶，茶汤香气皆佳。可冲泡5~次，伴随着冲泡次数的增加，冲泡时长应适当增加。冲泡黑茶时间也控制好，不该过长，茶长期浸泡在水中，会产生一些不正常的化学物质。

黑茶怎么煮

煮黑茶其实不是很难。 待水烧开了，放入适量的黑茶（这时不用盖上盖），煮沸2min，熄火，盖上盖子小火慢炖3-5min，过虑沉渣后就可以饮用。 因为黑茶的陈年性与醇正特点，建议把冲泡好的茶水倒进温水瓶中，文火慢炖1至2个小时。 味道更醇正。还可以在每天晚上睡觉之前将煮好的茶放进开水瓶中，第二天饮用时，茶叶的深层发酵全过程更完整，保健价值和更好吃，更丝滑，茶汤颜色更鲜红色。

黑茶有哪些功效作用

1、黑茶营养全面，最主要的是维生素矿物质，也有蛋白、碳水化合物、蛋白质等。

2、促进消化、去油腻感、健胃消食 绿茶里的现磨咖啡矿物、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于人体的消化调节脂肪分解。咖啡因刺激效果能增加胃液的分泌，进而促进食欲，促进消化。

3、降血脂、减肥瘦身、变软人的血管、预防心血管疾病。绿茶具有较好的人体脂肪溶解、抗凝血、推动纤维蛋白融解和显著抑止血小板凝集功效。它还能松驰动脉管壁，提升血管有效直径，从而减轻肺动脉和冠脉内壁的动脉粥样硬化斑块。血压值的建立能够降血压，清理血管垃圾，辅助治疗心脑血管疾病。

4.抗氧化性，减缓衰老，延长生命。绿茶不但含有大量的抗氧剂，还含有大量的锌、锰、铜、硒等抗氧化性营养元素，特别是更为复杂黄酮类物质，具备降低胆固醇的功效。因而，它具有抗氧化和抗衰老作用。