开口榛子是生的还是熟的

新年快到了。许多人会买一些坚果，如榛子回家作为新年零食吃。他们也可以和家人和朋友分享。榛子的外壳很硬。剥皮需要一点努力，所以很多人倾向于买开口榛子。然而，开口榛子应注意保质期，尤其是不含防腐剂的榛子。

开口榛子是生的还是熟的？

开口榛子是煮熟的。具体做法是炒前将生榛子浸泡在水中，最好沉到底部，然后自然晾干。 然后用高温蒸发干果中的水分，巨大的压力会使果皮开裂。榛子开口比较容易折断，但如果不加防腐剂，保质期很短，即容易变质。很难判断开口榛子中是否有添加剂。因此，建议买家从健康的角度购买榛子，或购买未开口的榛子。一般卖家也会开口器。

如何剥去开口榛子？

1、找一个稍厚的塑料袋，里面放两三个榛子，压扁，用菜刀拍打(或用锤子均匀敲打)。 然后将榛子仁和壳分拣出来。 如果它没有被打破，你可以继续再次击败它。

注：粉碎时，最好将榛子直立放置，以便用小力打开裂缝，榛子不会被粉碎。

2、拉环可以帮助你。 拉环上的铁片可以折叠几次，不需要拆卸。 剩下的小圆圈是剥榛子的方便工具。 将其插入榛子的开口，就像用钥匙打开门一样，轻轻一转，榛子壳就会裂开。 小铁环很薄。 虽然外壳的开口很窄，但也很容易打开。

买榛子什么样的好？

1、看重量：摘榛子时，先抓一把，称重。 如果感觉很轻，可能会有更多的空壳或更多不满意的肉。 不要买这种榛子。

2、大果榛子生长周期长，营养丰富。

3、看饱满度:丰满的榛子果实自然成熟，口感细腻，香气更好。

4、看颜色：坚果的颜色为黄白色，果肉为白色。

5、看壳：薄榛子壳，没有木毛绒。