卡布斯诺和拿铁的差别

卡布奇诺的奶泡超过拿铁，拿铁的牛奶比卡布奇诺多，拿铁能做出精致的拉图案，而卡布奇诺主要采用镂花或者是不贴画，卡布奇诺的口感是浓厚的咖啡香味，口感细密，而拿铁乃是奶香浓郁口感丝滑。

卡布奇诺做法就是向意式浓缩咖啡中加入蒸汽换热器的牛奶和奶泡，制成品一般用大杯装，奶泡稍微高于杯沿，有些最终还会继续撒上一点巧克力粉。一杯卡布奇诺里，奶泡占据着比牛奶更多的容积，咖啡师可以利用卡布奇诺的奶泡绘制图象或纹路。

拿铁制作上一份意式浓缩咖啡混和三份热牛奶，其实就是意式浓缩咖啡与牛奶比例为1：3，拿铁上面会有少量奶泡。拿铁在法国里是牛奶的意味，最早拿铁现磨咖啡是直接在煮好的咖啡里加入热牛奶做成。直至突尼斯人希舒美布夏创造了汽压自动咖啡机，法式拿铁现磨咖啡才最终风靡迄今。