黑咖啡是不加任何处理过的咖啡,黑咖啡带来了品位咖啡最原始的体会。咖啡,要用通过蛋糕烘焙研磨成粉的咖啡豆生产出来的饮品。做为世界三大饮料之一,它与可以、茶同是盛行于全球的重要健康饮品。
日常食用的咖啡要用咖啡豆相互配合多种不同的烹制器材生产出来的。咖啡树产自非州坦桑尼亚西南部的高海拔。听说一千多年之前一位牧人发觉羊吃了一种植物后,越来越很兴奋开朗,从而看到了咖啡。本地土著居民常常把咖啡树上的果子碾碎,再把它与动物脂肪掺在一起揉搓,制成很多球形的丸子。这种土著部落的人将这种咖啡丸子当做宝贵的食材,特供这些将要出征的战士职业享受。直至11新世纪上下,大家才用水煮咖啡做为饮品。

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