临期食品就是指好多个月到期

临期食品就是指将要抵达食品类保质期，但仍在保质期里的食品类。

1、标注保质期1年或者比较长的，那样，临界期为截止日期前45天，例如比较常见的水果罐头、糖块、饼干等食品类。

2、标注保质期6个月到不够1年，那样临界期为截止日期前20天，比如经常压货的泡面、无菌检测包装的奶、水果汁什么的。

3、标注保质期90天至不够六个月的，临界期为截止日期前15天，这一类是我们常见的一些真空泵包装并冷藏的熟肉制品、速食米饭等。

4、标注保质期30天至不够90天，临界期为截止日期前10天，这主要是一些灭菌包装的肉类食品、鲜蛋等。

5、标注保质期更短一些的，在16天至不够30天，那样临界期为截止日期前5天，像酸牛奶、小点心等。

6、标注较短保质期，例如低于15天，临界期为截止日期前1~4天，比如鲜牛奶、现做现卖主食、未灭菌的熟菜、未灭菌罐装豆类食品等。

临期食品吃完对身体有危害吗

临期食品吃完对身体基本上是没有哪些坏处的。

可是最主要的是首先要保证临期食品安全性。这其中就包括临期食品并不是三无产品。需在最先保证食品安全和生产厂家标准生产制造前提下才能保障临期食品的可食用性。这样一来才能保障临期食品吃完也不会对身体造成危害。

此外在挑选临期食品时，一定要注意观察临期食品的贮存条件，假如你所购买的临期食品的现实中贮存条件与包装规定不符那就需要军谨慎购买，由于贮存自然环境的不符合，可能加速临期食品的质变速率。发霉变质时长可能会比包装里的期满日期要早，乃至或许已经霉变。

现阶段超市连锁店、连锁便利店处理临期食品的形式主要包含三类：第一类，在门店、店面设定专业临期食品的仓储货架或区域，集中化市场销售临期食品；第二类，退回供货商或和供应商退换进行处理；第三类，一小部分企业开展食品类捐助。