绿豆糕模具如何去胶

绿豆糕是中国的一个中式糕点，要用黑豆做出来的，黑豆有清火解毒的功效，比较适合夏季服用。如果要作出样子美观绿豆糕，我们可以通过到各种糕点模具，但做了出模的时候可能会有一点点表面起泡，危害绿豆糕的完整性和美观。那样36日常网有么有什么好办法防表面起泡呢？

在模具内部结构涂上一层香油，黄油，食用油等，但凡是油都能够，这样就能不痊愈黏在模具上。此外，在每次用前，还可以在模具上再撒上煮熟面粉，再用抹布消除多余面粉也可以防止黏连。也可以购买金属材料去胶模具应用。

出模方法——

1.通过加热将黄油融化成液态后，用抹布蘸黄油并把它涂抹在模具的内壁上，或用手将软化的黄油立即涂抹在模具的内壁上。

2.在黄油模中撒些干面粉。

3.轻轻地摇晃模具，使面粉均匀的粘在模具的内壁上。

4.倒出来多余面粉，模具准备好了。

用模具做绿豆糕老粘得话，假如是打出来就在那模子里洒点面粉，假如是烤的就要给模具涂油，随后冻过的话会后再把绿豆糕抠出来。而且做绿豆糕的红豆沙如果完全没油得话也会影响到最终成形的外型，能够炒过少许绿豆粉先将模具里沾一圈再压，实际效果能好一点。

36日常网络教育您一个完整出模小技巧，如果你担忧黑豆生日蛋糕会裂开，可以用一张涂成油脂纸放到容器里，将绿豆面条放入其中并夯实，随后提到植物油脂纸把它松掉。

黑豆夜里泡到，第二天削皮（削皮的话可以用捣蒜泥的那个东西），用力辗压。全过程繁杂，要3遍才能够。随后隔水蒸到拿手一碾都成粉末状，36日常小编给大家在煮的情况下添加了老冰糖，蒸熟以后用工具碾成泥状，碾的时候也可以分批加入蜂蜜，那样黏性会好一点，最好加一点熟糯米粉。

全都掺匀以后，放进模具中，用力按住就行了加馅料的话先安装一点绿豆粉，再放红豆沙，在放绿豆粉，用力摁下去，脱模具，就ok了

糯米粉可以炒过但还可以用煮的，但是小编并没有密封罐，蒸的话会进水份。用这种方法制作出来的清爽不油腻。