304钢锅怎么能不粘锅

用炒菜锅时，最害怕的就是黏锅了，假如黏锅得话相当不容易清理干净，不过如果没洗干净，以后再用一下就会调焦炭化，不好洗，特别是在不锈钢这类浅色系的锅，看见会十分明显。那样304不锈钢的锅如何使用能够不粘锅呢？

不锈钢锅具有不粘锅的功效，关键在于您必须了解温度。当锅充足热的时候，控温为160-180度，能够达到不沾食材的实际效果。

方式1.将锅放到热原上，尤其是以持续高温（不得超过锅底端）加温1-2min，并向锅里撒少许水珠，直至水珠凝固在锅里。锅的核心并停止挪动。温度已经达到。假如水珠被吸走或颤动，则说明尚未达到温度，您需要进一步加温。做到温度后，转至文火，倒进油，将油均匀的撒在锅里，即可直接炸鱼块或其它黏性食材。

方式2.得用冷油冷却锅，请把油立即放入锅中，随后加温直至油在锅里造成油纹并蔓延到锅的侧面，说明锅中的温度充足，并把食材煮饭。可是，此方法有一个缺点，那便是清理套锅的烦恼。

1、菠萝皮熬水

菠萝蜜中所含的果酸换肤能够与不锈钢发生化学反应，进而快速消除火锅锅底残留的黑色烧焦一部分，而采用菠萝水清理过不锈钢具有较好的光滑度。清理烧焦的黑色一部分也会减少不便与精力，而且清理效果特别好。

2、洋葱煮水

将圆葱剁碎放进锅里，随后放水烧开，您会发现烧焦的那一部分会和火锅锅底分离，要是没有，非常容易清除。

3、番茄熬水

你可以选择一些破的或脱水的西红柿。仅仅割开番茄，把水烧开。您迅速就会发觉，烧焦的那一部分逐渐溶解并掉下来。这样很容易清理，由于西红柿的酸度较高。能够快速有效地变软烧焦物质。

4、食用盐

用低火将锅干躁，在烟薰后加盐，由于盐具有极强的吸附作用，之后在炉上晃动不锈钢炒锅一分钟，这样更容易再度清理烧焦的那一部分，而且乃至用刷子擦拭就可以清除。

（1）将适量无水氯化铝浸在湿水里，用蘸有弱碱性水的鸡蛋壳擦拭，以便被擦来的铝产品表面光亮细致。磨擦时最好是用一块布遮住鸡蛋壳，以避免鸡蛋壳磨擦时刮伤手指头。

（2）将两汤勺洗洁剂用一杯开水稀释液，随后拿布蘸湿吕锅，随后自来水沙擦干净。

（3）1匙清洁液，2匙肥皂粉，半铝水，在炉子上煮沸，三到五分钟后，戴着沙布胶手套，并且用抛光打蜡钢丝刷轻轻地擦拭。锅，随后擦拭吕锅。

（4）将锅放进热水中，并且用禽畜翎毛清洗。当米在闷锅里烧开时，请使用废旧报纸或湿抹布擦拭锅表层，以维持锅表面光滑。