绿叶菜有哪些品种

有圆叶西兰花、香菜、芥蓝菜、木耳菜等。绿叶菜种类繁多，在我国种植的绿叶菜有10好几个科30多个种。绿叶菜指的是一类主要是以细嫩的绿叶、叶茎、嫩叶为生产的速生蔬菜。

绿叶菜有哪些品种

绿叶菜成长期短，采摘灵便，种植十分广泛，食用方法是先泡再切、急火快炒。

原产于暖温带的绿叶菜，喜平和的气侯，抗寒性比较厉害，原产于热带的绿叶菜，喜暖怕寒，较耐热。

绿叶菜有西兰花、叶慕菜、莴笋、小茴香、油菜子、茼蒿、生菜、茼蒿菜、荠荠菜、蕹菜、落葵、番杏等。