芒种为什么吃梅子重要是因为它的这一作用

芒种节令是夏天的第三个传统节气，这个时候气温显著酷热，降雨量丰富多彩，早已完全是夏天了。这个时候，大家会开始种植带芒的农作物，也叫做芒种。除开农活习俗外，芒种也有吃梅子的习俗，但因为这个时候的梅子或是青梅，微苦，因此会先煮梅。那为什么芒种得吃梅子呢？

芒种时吃的东西梅子严苛上来讲其实就是青梅，古时候芒种节令还特意有“煮梅”的习俗，据说在商朝就会有这一习俗了，三国时也有“青梅煮酒论英雄”的典故。

青梅一般在每一年5月中下旬~6月初采收，7月8月才算是梅子盛产的情况下。芒种一般在6月份情况下，正美味青梅，这个时候青梅现在开始完善、采收，不过一般初春的青梅并不是自然生长的。一般用糖和青梅煮过来吃，除了直接当水果零食吃，也可以做成水果沙拉，也有青梅干、青梅汁、青梅醋等。

青梅含有大量有机物、碳酸盐、蛋白质等，有清热解毒、健脾开胃等功效，而芒种节令时已是正规的夏天了，高温天气，这个时候食青梅刚好可以解暑热、预防上火，服用之后还能促进肠胃蠕动，抗氧化性。