新鲜豆腐怎么做才会臭

虽然臭豆腐的味道不是很好，但它仍然很好吃，尤其是在臭豆腐上倒了一些调味料后。臭豆腐实际上是由新鲜的豆腐发酵而成的，所以它有一种特殊的气味。只要我们掌握了这个方法，我们也可以在家里做臭豆腐。但需要注意的是，如果豆腐发臭，就不能做臭豆腐，坏豆腐和发酵豆腐仍然不同。

1. 将北豆腐切成块，放入容器中。

2.准备三块臭豆腐。用少许水乳化臭豆腐，搅拌均匀。倒入大量白葡萄酒。

3.将准备好的臭豆腐液倒入豆腐中。盖上容器，存放在阴凉处。 24小时后即可食用。

4. 将油锅煎至两面金黄，捞出，撒上辣椒面和孜然粉即可食用。

5. 依次淋上所有调料，最后淋上适量泡菜。

1、由于植物乳酸菌浓度高，产生杀菌物质，对人体有保健作用；

2、它含有多种氨基酸、酵母等物质，能增进食欲，促进消化；

3、饱和脂肪含量低，无胆固醇，大豆异黄酮，是一种很好的保健食品；

4、由于维生素B12含量高，对预防阿尔茨海默病有积极作用；

5、含有大量胡萝卜素，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤湿润细嫩；

6、但它也含有亚硝酸盐，因此对健康也有负面影响。假如真的很难戒掉臭豆腐，建议大家多吃新鲜蔬菜水果。它们含有维他命 C 可防止亚硝胺的产生。

1. 水烧开后

2. 加盐、味精、姜、糖(少许)、酱油(少许)调味

3. 放入小铝锅中(如果要做的话) 糊状，加入少许淀粉。

4. 淀粉用水洗净。调味后，将淀粉放入水中，倒入搅拌至您想要的浓度。加入葱、蒜、香菜，加入葱醋和芝麻油。