绿豆粥的做法绿豆一定要浸泡吗

绿豆能够清热去火，适合夏天吃，熬粥或是制成绿豆汤、绿豆沙都可以的。绿豆归属于寒性，假如是脾胃虚弱身体体质，可以制作绿豆粥来食用，这样不容易尤其凉，并且非常容易促进肠胃蠕动。因此我们在做绿豆粥的情况下，一定要提早先浸泡绿豆吗？

绿豆粥的做法绿豆一定要浸泡吗

最好提前泡开，那样煮的时候就不易沉锅，更容易煮酥烂。大家可以在熬粥前一晚浸泡绿豆粥，放水注意和绿豆粥是二比一比例，尽量把水彻底吞没绿豆。不用盖上盖，要不然他会发醇。盖上盖将导致酵母菌生存。 酵母菌在有氧运动状况下不容易生存很长一段时间。第二天浸泡后，我们将要绿豆清理干净，就可以下锅了。

做绿豆粥绿豆要泡多久

看绿豆的颜色。 浅色系绿豆比较新鲜，能够短期内浸泡，2个小时左右； 但那些颜色比较深的，就需要浸泡大量，需用3到4小时。如果要方便，还可以在晚上睡觉时，将绿豆清洗适当，用清水浸泡一晚上后，第二天起床后已经彻底泡开了，直接倒入电饭煲就可以炖了。如果你不想泡，能够清洗干净加水烧开了，再煮三十分钟，就蒸熟了。

绿豆粥怎么储存

在炎热的夏季，绿豆粥不易储存，所以最好不要煮过多，煮熟后马上服用。 假如有多余的但你不愿再吃，就别放糖或其它调味料，不然会加快霉变。只需要在您想吃的东西一部分加上调味品就可以。另一部分就需要冷后裹好保鲜袋，存放进冰箱中。建议尽量当日服用，不然会滋生有害微生物，较多3天会变味而不能食用。