立秋前蘑菇能吃吗

立秋前蘑菇能吃吗？有一种说法是天然的蘑菇必须在立秋以后才能吃，但是不知道是以哪听而言的，其实也没什么科学论证。那样，蘑菇是随时都可以吃吗？让我们一起来看看答案！

能够。

并没科学思想证实蘑菇必须要在立秋后吃，大伙儿看清蘑菇是不是有毒，在挑选服用就可以。

蘑菇一般在夏天上下逐渐生长和发育。它并不是绿色植物或纯天然生物分类群，反而是大型真菌总称。它一般是指戴帽和真菌病的肉质腐生细菌。一般来说，它和时节不相干，但与温度相关。夏季是其生长发育的高峰时段。

这一说法是错误的，不管哪个季节蘑菇出去，无论蘑菇从哪儿出去，有一些可食，有的是有毒的，不管立秋前后左右，不论是在树下还是平整地面上，都可以食用，也是有有毒的，所以还是要先确认哪一种种类，是否有毒的，假如无法确定，就不要随便服用。

有毒蘑菇的外观与一般蘑菇有很大的不同。一般来说，颜色较亮，而且有斑片状的色斑，有金黄，翠绿色，淡粉色等几种颜色，而普通的蘑菇一般是普通的，多见深灰色或深棕色，外型光洁，无病菌环。

有毒蘑菇通常是在瓶塞上面有一层浓稠的分必物。把它们取下后，当茎断裂时，您可以看到粘性赤褐色分必物。掉色非常容易，而无毒性蘑菇会损害茎部。分必物十分清楚，并没有掉色，都没有过多浓稠的分必物。

有毒蘑菇一般生长于偏暗，潮湿和肮脏的地区，或者在尤其显眼的地方，具备光亮和显眼的颜色，而可以用的无毒性蘑菇一般生长发育在相对整洁的区域，比如草或松柏树或棕榈。但偶尔会有差异，但是通常遵照同样规则。

我们能戴着手套，用劲挤压成型蘑菇，取汁，之后在拿纸浸泡后立即加入一滴稀硫酸或白米醋。假如变成红色或深蓝色，也表示有毒。大家还可以用圆葱根切除，之后在蘑菇盖紧擦一下。假如葱变为绿褐色，则表明蘑菇有毒。