蓝莓酒保质期和最佳饮用期多长时间

蓝莓富含花青素，它表层的一层盐霜也是很有营养成分，所以大家可以适度吃一点蓝莓。有些蓝莓较为酸，所以我们可以把蓝莓造成酒，这样既能可以延长保质期，也能让蓝莓充分发挥更大程度的作用。但是蓝莓酒需要注意它保质期和最佳饮用期，尤其是自做蓝莓酒。

假如是选购的品质比较高的蓝莓酒，只需把它妥善保管，其保质期会更长，甚未拆封情况可储存十年以上。假如蓝莓酒已经打开，最好是在一周内饮用，前提条件是储存自然环境适度。假如是自做蓝莓酒，则该保质期将大大减少。因为蓝莓含有糖份，因而储存时间越久，越容易变质。最好是在六个月内喝了。

1.最理想的储存温度为10℃--14℃，最大宽度的储存温度为5℃--20℃。与此同时，全年温度转变不得超过5°C。

2.蓝莓白酒储存的最佳环境湿度为60％至70％。假如太干燥，请放一盘湿沙作出调整。酒窑或洒柜的环境湿度不宜过高，不然容易使瓶塞和葡萄酒酒标长霉烂掉。酒窑或洒柜的环境湿度不会很柔韧性，瓶塞会失去弹性，不能将水瓶座牢牢地密封性。

3.防止阳光照射，由于阳光照射很容易造成白酒霉变，特别是荧光灯管和彩灯，他们会加快白酒的空气氧化并释放出明显而令人不愉快味儿。若是在明显阳光底下摆放6个月，则可能导致蓝莓酒霉变。

4.多通风储存。由于蓝莓酒在特酿过程中会产生有害物质二氧化硫，而二氧化硫往往会危害瓶塞并减少酒类品质，因此需要自然通风。

第一步是选择适合的酒瓶子。针对水瓶座，挑选大空间和良好密封性的玻璃瓶子。

第二步是选择蓝莓。蓝莓务必新鲜的，圆润且完善，不能出现损坏，不然会影响制酒品质。

第三步是清洁。制做蓝莓酒担心遇水后，因而，腌渍前1-2天应清理储存的玻璃瓶，并应先水彻底挥发至干。蓝莓不推荐清理，由于蓝莓以外乳白色层营养全面，清理后必须1-2天才能干躁。

第四步是放进蓝莓。一种是把所有并没有水分蓝莓直接放入密封瓶中，封好，然后等待发醇。另一种是提前准备一些糖，在瓶里放一层蓝莓，撒上一层糖，糖与蓝莓的比例是1:10（kg）。