发芽洋葱能不能吃

洋葱在日常生活中十分常见，以其具有调料功效并有减肥缓解压力之功效而深受大家喜爱。但是很多人在存放洋葱的时候都会有碰到洋葱发芽问题，那样发芽洋葱能不能吃？洋葱如何保存不发芽？回答都是在这里了。

发芽洋葱能不能吃

洋葱发芽是不少人在选购洋葱的时候都会有遇到的困难，一般来讲洋葱发芽之后是可以食用的，可是其营养价值口感都会大打折扣；如不愿意消耗，涛哥建议把发芽的那一部分切除，并没有发芽的那一部分还可以用于烹制。

洋葱如何保存不发芽

洋葱为什么会发芽大多是因为我们平常储存的方式不对，若想降低这样的事情发生，采摘的洋葱经干燥处理后，能存储长时间不容易发芽或发霉。但没经干燥处理或储存不恰当，还会发芽烂掉。一般洋葱在摄氏度十五度上下比较容易发芽。发了芽的甚至冒出青苗费的洋葱不会造成有危害人体化学物质，故仍能吃。仅仅这时候的洋葱里的营养物质现在开始给芽做为生长发育的用处，味儿很有可能没有那么美味罢了。

如何避免洋葱发芽

首先选择耐储藏品种，这也是彻底解决的办法。次之还可以在取货时对必须储藏的洋葱喷撒一部分的青鲜素。第三要适当的操纵洋葱栽种地块水份，在取货前一定要终止浇灌，并且如果出现大暴雨洪水灾害，一定要排水管道。第四，在收获的时候一定要进行一定的选择，将一些受损的根茎和断裂的叶子清理掉，防止在储藏的过程当中烂掉。第五，在储藏过程中要注意防水防雨防水，防晒隔离防磕伤，防自身发烫。