立夏吃蛋的来历

流传从立夏这一天起，天气渐渐酷热下去，很多人尤其是小朋友会出现身体疲乏、四肢无力的感觉了，食欲不佳，造成慢慢削瘦，称作“疰夏”。女娲娘娘告之老百姓，每一年的立夏之日，小孩的胸脯只需挂到烧开的鸡鹅鸭蛋就能防止疰夏，因此立夏吃蛋的风俗习惯一直持续到如今。古人认为，生鸡蛋圆圆圆的，代表日常生活之完满，立夏日多吃鸡蛋能祷告夏日之安全，承受“疰夏”的挑战。

立夏吃蛋的民间传说故事

南通市民间故事，以前天上有个凶恶的瘟神，平常爱睡懒觉，直至每一年的立夏节，才清醒过来，携带一只疫情的口袋，溜到下界播疫作怪。但凡被这个沾染病症的，便是“疰夏”。

因此，孩子的妈妈们又哭又闹，到女娲娘娘庙烧香磕头，苦苦哀求免灾降福，庇佑子孙后代。女娲娘娘了解这件事后，就要找瘟神讲理。皇后娘娘说：“将来但凡我嫡亲孩子，决禁止你去伤害她们。”

瘟神了解女娲娘娘螺旋升天，害怕和她对着干，说：“不知道皇后娘娘几个嫡亲儿童在下界？”皇后娘娘笑了笑：“这个样子，我立夏这一天，命我嫡亲孩子在衣衫前挂到一只蛋袋，你认谁标记，干万不可乱来。”

这一年立夏那一天，瘟神醒来时，背着疫袋，又急冲冲赶到下界，但从早跑到晚上，看到的小孩胸口都有一个编织袋，害怕出手，最终瘟神精疲力竭，气冲冲地累坏走在路上。瘟神去世后，孩子们也便把放在胸前蛋吃光了。

为纪念这一获胜，感激女娲娘娘的大恩大德，以后每年立夏，每家每户煮鸡蛋给小朋友吃，立夏吃蛋的习俗就一代一代地传了出来。

立夏蛋的做法

1、将鸡蛋或者鹅蛋清洗表层预留。

2、提前准备各种可以吃的植物叶子及其沙布棉绳。

3、将叶片粘在蛋上，再用布包起来，用棉绳绑紧。

4、将鸡蛋放进锅里而且添加适量水盖过生鸡蛋煮沸，再倒入一把艾草叶及其十三香料。

5、添加黄栀子、盐、绍兴花雕，上锅蒸烧开后再倒入生抽酱油煮一小时即可。

立夏还有哪些习俗

除开吃蛋以外，其实还有游戏的玩法。“立夏蛋，满大街甩”，斗蛋一般是小孩子们的游戏。得用熟鸡蛋，一般是用白水带壳煮囫囵蛋(鸡蛋壳不可以损坏)，经凉水泡过，随后装到用彩色棉线或毛线编写成的编织袋里，让孩子们挂在脖子上。

斗蛋规则非常简单，便是“比谁鸡蛋壳硬”：大家各自手执生鸡蛋，尖者为头，圆点处尾，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗以往，斗破苍穹了壳，服输，并把蛋吞掉，而最终留下来的那一个斗不碎的小强，被尊为“老师”。