荔枝泡酒去皮好还是不要去皮好

荔枝除了直接吃果实以外，也可以用来泡酒喝，这也是比较特别的一种食用方法。荔枝泡酒是有一定有讲究，特别是荔枝的处理方法，一般都需要去皮的，直接使用里边的果肉泡酒喝，不必连皮立即泡，这样很容易易腐烂破损的。

一、荔枝泡酒去皮好还是不要去皮好

荔枝泡酒也是需要去皮剥壳的。

酿造荔枝喝醉酒，水果酒中富含营养元素。服用荔枝酒能刺激性身体内神经系统，起到一定的醒神功效。由于荔枝中含有丰富的营养元素，平常服用荔枝酒起到了很好的调节神经和身体作用的功效。

鲜荔枝酒的制作方法：将酒坛子清洗晾晒，用约一至两只高医用酒精消毒，倒出来丢掉；把荔枝皮剥出来（把黄膜粘到果实上，将酒泡在一起），放进酒坛子。加老冰糖，酒与老冰糖的比例是10:1（由于荔枝含糖量高，老冰糖也可以根据大家的喜好放或没放）。加35°～ 60° 酒荔枝之比10:2.5-3；最终盖紧封口，放到背光灯下侵泡三个月后喝。

二、荔枝泡酒需放老冰糖吗

能放老冰糖。

如果市场上购买的荔枝不完善，可适当加入30%左右冰糖水，将酵母菌液、冰糖水和荔枝简易拌匀，瓶塞就可以密封性。

荔枝酒是一种营养全面高端饮品。适量饮酒可以对人体神经系统产生直接影响，改进肌肉紧绷，对中枢系统具有舒服、愉快、激动的功效。

三、荔枝泡酒的禁忌

1、荔枝不可以空着肚子服用

荔枝尽管对身体有一定的保健功效，但是千万不要空着肚子服用，以免造成身心健康。这也是新鲜的荔枝中含有较多的糖份，假如空着肚子服用这种糖份，会损伤胃黏膜，造成胃疼或身体内腹胀。

2、小水泡的荔枝不适宜服用及其泡酒

如今现在大部分荔枝全是用水浸泡的，这类荔枝服用对身体造成的伤害非常大。由于泡过的荔枝带有大量水分，因此水份将进入胃，导致消化酶被稀释。因此身体会有消化不好或食欲不佳，甚至可能导致短暂性低血糖症，比较严重损害健康。