荔枝泡盐水是开水或是冷水

荔枝吃起来味道美味可口，营养全面，是夏天比较常见的一种新鲜水果，大部分人都会长期吃荔枝。荔枝吃前都会用盐水侵泡，这可以杀菌、减少肝火，避免上火等，荔枝泡盐水一般都是用冷水或是凉水，是不可以用开水的。

一、荔枝泡盐水是开水或是冷水

一般用冷水或凉水。

荔枝的外果皮看起来硬实结实，能够为果肉给予很好的保护，但实际上它皮肤毛孔较多，因此果肉水分在炎热的夏天很容易流失。除此之外，荔枝含糖量高，非常容易吸引住多种多样虫类和微生物，造成荔枝环境污染或霉变。在高温炎热条件下，荔枝在外面储藏一两天之后霉变！除此之外，因为荔枝的特殊特性，果肉不但糖份丰富多彩，并且水分含量丰富多彩。一旦离开水果树或水，就容易霉变。用水侵泡荔枝，一方面较低的水的温度能够降低荔枝四周的环境温度，另一方面，用水包囊荔枝可以有效减少荔枝果肉水分的流失。荔枝泡水，很有益于荔枝的冷藏，增加荔枝的新鲜期。

二、荔枝用盐水泡着益处

1.日常保洁

由于荔枝的汁水十分浓稠，所以吃前一定要简易冲洗一下，那样吃时更安全卫生。

2.冷藏

荔枝不放在水里非常容易干。它放在水中能保持新鲜感，并且可以存放很长的时间。

3.防火安全

盐水能分解荔枝里的酸性成分，使体内的碱性物质不容易堆积太多，从而达到防火安全的功效。

三、荔枝如何吃不上火

1.操纵荔枝火最好的方法是不能吃超出10个，尤其是对少年儿童，一次3-4个；

2.吃荔枝前，喝一些盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆粥等，防止上火；

3.吃荔枝时，把很薄的黄膜和果肉一起剥掉壳后再吃；吃了荔枝后，吞下荔枝底部乳白色花柄，那样能有效防止上火；

4.用新鲜的荔枝叶、荔枝壳沸水喝，那样还可以防止吃荔枝上火呢；

5.吃荔枝前，将荔枝在盐水中浸泡约一个半小时后再吃，有利于下火。