荔枝发酵了还可以吃吗

荔枝是很受欢迎的一种水果，其中含有多种营养元素、矿物及其膳食纤维素等，食用一些对身体有一定益处，大部分人都会长期吃荔枝。荔枝是非常难冷藏的，时长久了之后非常容易发酵，这类发酵的荔枝就别吃了，以免造成身体不适感。

荔枝发酵了最好不要吃了。

尽管荔枝的营养价值很高，但吃了它大有益处，新鲜荔枝不容易发酵。发酵荔枝就是指不正常荔枝。不推荐继续吃这种荔枝，以免造成身体不适感。

假如荔枝发酵，说明它逐渐易腐烂。荔枝营养成分出现了改变，很容易滋生细菌。假如你吃荔枝，你也许会有腹痛或腹泻，将会对你身体造成一定的伤害。我们买荔枝，一定要在新鲜的发酵前吃。

一般也会产生酒味。

荔枝内部结构糖份发酵，会产生一些酒味。酒味代表着荔枝中的一部分糖通过化学变化造成（发酵）乙醇。假如是纯乙醇，最好是说若是有工业甲醇或其它杂醇，是有毒的。不建议吃。

或者吃发酵的荔枝，发酵的水平并不是挺深，一般来说没什么问题，仅仅荔枝营养成分会有一点损害，降低身体对营养的吸收；假如酒味浓厚，材质很松，食后很容易引起腹痛、拉肚子、恶心想吐、恶心呕吐、头昏、舌麻等身体病症。

能冷冻储存。

荔枝能够冷冻，但冷冻荔枝的香味与新鲜的荔枝不一样。针对冷冻荔枝而言，更适合吃冷冻的。假如解除冻结后再吃，会让肉变松、坍塌，也会加快荔枝的质变速率。

因而，最好在冷冻前把荔枝壳剥掉，只将荔枝果实外包装在塑料盒中，存放进冰箱中，这样自己服用会更加方便。