荔枝带皮冻或是去皮冻

荔枝是很受欢迎的一种水果，它含有维生素、矿物以及其它营养元素，适当食用对身体健康有一定益处，大部分人都会长期吃荔枝。荔枝吃剩能够放在冰箱里冷冻，一般都是带皮冷冻的，那样可储存更久一点。

一般都是带皮冷冻，那样可储存更长的时间。

荔枝冷冻时不削皮。此方法的缺点是荔枝皮在冷冻环节中非常容易变色烂掉。伴随着荔枝外果皮的变色和烂掉，荔枝会因为空气氧化而变色，影响到味道口感，乃至烂掉。

冷冻荔枝必须要在冷冻状况下食用，随后解除冻结，口感不好。一般来说，这是取下，直接从孔里吃。冷冻荔枝的香味酸酸甜甜、冰冷，非常好吃，与冰淇淋类似，但口感比冰淇淋好。但不适合体质寒、肠胃不好的人，以防感到不适。

鲜荔枝放进冰箱最多可储存15-30天。以后，荔枝营养成分会慢慢外流，危害其营养价值和食用口感。

不建议将荔枝长期性放进冰箱，由于电冰箱只有抑制细菌生长，而经常冷冻的荔枝仍然会因细菌的滋生而霉变。

新鲜的荔枝应尽早食用，这样才可以充足品味荔枝的味道，其营养元素也会被身体完全吸收。与此同时，也可以避免荔枝因霉变而无法食用。

1.立即食用：荔枝冷冻后，能够取下，在室温下摆放10-20min。荔枝表面会慢慢解除冻结。这时候，我们可以把荔枝去皮慢慢吃，如同吃冰棒一样。又冷又甜。

2.加甜汤：夏季很多人都会做冷冻甜汤。若是有冷冻荔枝，可将其取下、剁碎或直接放入甜汤中，这样可以增加甜汤的冷清甜味道。

3.加酸奶水果捞：假如夏季做水果沙拉，能把冻荔枝削皮装进去，但冻荔枝解冻后要马上吃，不然很快就碎。