过年吃年糕的寓意是什么

年糕暗示着年年高。年糕又被称为“年年糕”，与“年年高”楷音，暗示着大家生活和工作一年比一年提升。年糕有黄、黄、白三色，代表着黄金白银。年糕是黏性的，也标志着亲人以前的关联愈来愈和睦。年糕是汉族传统食材，要用黏性大一点的米或米粉蒸而成糕，是我国农历新年的石英食品类。

年糕除开具有很好的喻意以外，年糕的营养物质非常丰富。年糕在制作方面一般采用直链淀粉含有丰富稻米、小黄米，含有蛋白质、蛋白、人体脂肪、钙、磷、钾等营养素，不过其关键的营养成分或是都集中在蛋白质上，大概在35%上下。

有关年糕传说

传说故事，在春秋战国时，吴王夫差定都苏州市之后，整日沉湎于女色当中，将军伍子胥预料到必定后遗症。因而伍子胥在修建苏州城墙时，以檽米造砖，埋在土里。当吴王赐剑逼其自尽前，他嘱咐家人说：“吾去世后，遇有闹饥荒，可以从城外掘地三尺寻食。”

伍子胥去世后，楚越战争又起，城里停食，这时又值新春到来，村里人想到伍子胥得话，竞相掘地三尺，果真获得檽米砖果腹。从那时起，苏州百姓为了纪念伍子胥，每到过春节，还做年糕，慢慢地，过年吃年糕的风俗慢慢流行国内各地。