南乳汁的作用和主要用途

南乳汁的主要功能是提升食材的鲜味。使用方法是对于要烹饪的原材料开展腌渍，使之入味，如粉蒸排骨在入味时，能够加入少量的南乳汁，肉的味道会更加浓郁。南乳汁香味浓郁，口味醇正，有健脾养胃效果。

南乳汁要用豆腐乳为主要原料，以盐、鸡精、糖、朝天椒、水豆豉为辅材制作而成的奶水。关键是用来给食材提鲜。南乳汁关键产自于浙江省一带，是一种腌渍而成食品，能有效的提高人的食欲，让口味变得更加丰富。南乳汁由于其口感妥贴，因而受到人们的喜爱，在浙江及全国全是比较有名的一种豆腐奶制品。

因为南乳汁要用豆腐作为原材料做成，因此它保存了豆腐的优势和营养成分。豆腐里边富含蛋白质，是人体必需的营养元素。用豆腐还可以制成非常多的不同种类的食品，各种各样食品的味道不一却风格迥异。家庭用南乳汁可以使用绍兴市腐乳或玫瑰花腐乳，磨碎成粘稠，加少量水调允取代，口味与南乳汁完全一样。

南乳汁其实也就是绍兴市腐乳的汁。口味有超辣差别，每一个人额可以根据自己的需求来挑选南乳汁的差异口味。现实生活中，很多人都喜欢用南乳汁来做菜或是入汤，口味非常不错。