买小龙虾会帮杀吗

小龙虾吃着味道鲜美，味儿麻辣爽口，营养高，是夏天很受欢迎的一种美食，大部分人都会长期吃小龙虾，有的人会在网上买小龙虾回家一直做吃，买来的小龙虾是活的，一般都需要清洗清理干净，大多数都是在网上买回家清理干净，有一些店家还会帮忙处理。

主要是看店家，有一些店家可能帮忙处理，这类可能要付费，而大部分店家一般不会帮忙处理的，必须在网上买回家清洗清理干净。

一方面，将小龙虾泡入，加入适量食盐和食用醋侵泡，以诱发小龙虾吐出来身体里的脏污，使之生产过程中不容易异味重。另一方面，用牙刷清洗小龙虾的腹腔、头顶部等位置，以去除泥土味，防止小龙虾正在做时外露泥土味。

虾线是虾肠。里边有太多杂物和内毒素。假如不拔下来误吞，不但会中毒了，还会继续让人感觉很恶心想吐。因此你一定要记得拉虾线。

调料：小龙虾、白米醋、盐。

方式：

1.提前准备一个水桶，将塑料水桶放满适量的水，添加白醋和盐，拌匀。

2.用小龙虾侵泡约1-2钟头。

3.用抹布或软毛牙刷清理龙虾表层。

4.用剪刀剪把龙虾的“胃袋”剪去，把龙虾头切割成45倾斜角。

5.除掉龙虾的肠道。

1.小龙虾带有大量的细菌和裂头蚴，但大部分都在头顶部。因此用餐时一定要将头移走。不必为了省事而一起吃脑壳。由于餐馆里售卖的小龙虾大多数基本都是带头的，因此在食用前需要去调头。

2.虾线务必除掉，这一部分仅次于头顶部脏的地方。许多餐饮店为了节省时间，不容易除掉虾线，因此一般建议你买回来煮。

3.小龙虾一定要仔细清洗。针对外卖的小龙虾，店家图方便，也许不会细心清洗。并且，一些不良商家用到虾肥皂粉清洗小龙虾，而残余的虾肥皂粉伤害非常大。

4.烹饪时间应充足，不得少于20min。一些商家为了节约汽柴油成本费和时间成本，煮饭时间不够用，其实是对安全与健康的危害性。

5.吃煮熟龙虾时，一旦发现龙虾小尾巴是笔直的，那这些龙虾就是死龙虾。不要再吃了。它可能弯曲或打卷，表明这是活虾，能吃。