冬季酸奶能够加热喝吗

如今许多家长为了自己小孩不输在起跑线，打小就给孩子喝各种各样滋补品，而酸奶因听闻能够很好地给大家补充钙质、蛋白等营养成分更是成了一个家庭的必不可少健康饮品。那样冬季酸奶能够加热喝吗？酸奶加热的几度没影响？一起看看吧。

冬季酸奶能够加热喝吗

冬季酸奶能够加热喝得。

酸奶加热了喝没什么问题，把自己的菌，包含有好处的乳酸菌饮料和其它可能存在的霉菌都杀掉了的损失一点发醇中产生的维他命。不去计较这一点损害，或是能饮用的，酸奶里的蛋白质和钙也不会随加热一会便会损害掉。但需要注意的是加热安全性，酸奶杯不可以直接放入微波炉加热中加热，放在热清水中数分钟就可以啦。

酸奶加热的几度没影响

酸奶一般不太建议加热。酸奶最主要的酵母菌是无法承受高温。酵母菌一般会在20℃~30℃时快速生长，发酵最好是温度可能就40-42℃上下。酵母菌一般能接受的最大温度是55～56℃，超过这个温度酵母菌就会停止主题活动而且被杀死。因此我们就算要加热酸奶，也不能采用加热纯牛奶的方法，就放锅中或者放微波炉里面热。

冬天喝酸奶太冰该怎么办

酸奶放在常温下并不是太凉就行了，我一般是自己在家做酸奶，做完后放在餐厅厨房稍热的地方，喝时盛出来一杯放在暖气片上20分钟左右即可。那样喝进去的酸奶较为适合人体的温度，非常舒服。但你也能给酸奶加热。酸奶加热最好的办法是温开水侵泡,把酸奶放在45℃左右温清水中退热就可以,更加需要留意加热的时间也,的时间太长酸奶会继续发酵,造成酸奶偏酸,危害服用。

天气冷后如何正确地喝酸奶

冬天喝酸奶时，就如很多人还吃雪糕一样，是可以直接饮用的，如果你觉得通道太冰，可放置室内温度或温开水里使其提温，留意温度最好不要超过40℃，时间不宜太长，切忌放在锅中蒸堆提温哦！要特别提醒大家的是，老年人、小孩子因消化道较弱，为了防止过度反应，可以将酸奶渐渐地提温至20℃之间，那样并不影响酸奶口味和品质。