平菇长白色霉可以吃吗

平菇长白霉两种情况，一是平菇自身的白色孢子在繁育，这种情况能够食用，仅仅营养成分口感不是太好；二是平菇放时间太长造成长霉，这种平菇闻着异味重，里面已经滋生了大量的细菌，不推荐食用，会让身心健康产生不利影响。

平菇长霉了还能吃吗

平菇都是生活中最常见的一种食用菌类，味道非常美味，并且富含营养，经常吃可以增强身体的免疫力，加快新陈代谢。有的时候会发觉，选购回来平菇长了一些白色的霉，这种情况下还能吃吗？

平菇等食用菌食物在种植时都会由孢子去进行繁衍，这类白色的霉估计就是平菇的白色孢子，这种平菇虽然营养成分不大好，但是依然能够食用;倘若是平菇摆放的的时间太长而造成的白霉，这表示平菇早已腐烂变质了，不可以食用。

腐烂变质的平菇，颜色会发生改变，闻着有一股异味，而且摸上去会有一点黏，不建议吃，里面已经滋生了大量的细菌，再次食用有可能出现腹疼、腹泻症状，对我们的身体产生不利影响。