锁鲜装和真空装区别

锁鲜装和真空装的区别取决于保存食物的办法以及时间等多个方面，锁鲜装是在食物外包装里边充进N2，真空装则是采用抽走小盒子里面的空气开展保存，前面一种的保质期在一个星期左右，后面一种能保存一个月，可是吃起来也没有那么新鲜了。

锁鲜装和真空装有什么区别

在日常生活中，一些卤菜食材是尤其受人喜爱的，很多人都非常选购回家吃，有一些卤菜为了更好保存，就会把他用小盒子保存里边下去，市面上有锁鲜和真空泵这几种保存方式，那样二者有哪些区别呢?

一般来说，锁鲜装和真空装的区别取决于保存方式层面，锁鲜装是在食物里边充进N2，而真空装则是采用抽走包装盒子里面的空气此方法，它们能够让里边的食物保存期更长一些。

不过需要注意的是，二者的保存时长是不一样的，锁鲜装的保质期在一个星期左右，且里边的食物也会更加新鲜的一些，而真空装得话能把食物保存好多个月时间，但是口感相对而言没那么好。