火锅食材有什么

火锅食材有蔬菜、肉类食品、菌菇类、干货类、主食类等。火锅可以加的食材是很多的，不同类型的食材参与到火锅中，味儿也会不一样，实际可以根据自己的需求来添加食材。

火锅食材有什么

火锅虽然好吃，可是选料至关重要，在挑选食材时，一定要选购新鲜食材，以免对身体不好。

烹煮火锅环节中，应注意熟度，不能让食物在锅中烧的时间过长，也会导致食物营养成分毁坏，还会丧失鲜香。

吃了火锅之后的高汤，不能然后再进行储放，必须扔掉，倘若火锅高汤多次重复使用，会对身体产生影响。