鸡架热量高不高

鸡架是最近比较火的一种特色小吃，是沈阳的特产，本身就是整鸡清除鸡皮、各部件鸡肉、内脏器官、颈部等以后剩下来的几乎就是骨头部位。尽管鸡架肉很少，但是对于很多的人而言吃的就是那一个味。那样鸡架的热量有多高呢？适宜减肥瘦身的人吗？

一、鸡架热量高不高

鸡架自身的热量并不是特别高，每100克240大卡，在其中蛋白质14.03%，人体脂肪69.97%，蛋白16%。可是鸡架经过各种调料、蘸料加工以后，热量会变变高，一般这种调料、蘸料全是盐份、糖分和植物油脂相对较高的，对于减肥患者来说是尽量少吃的。除此之外，鸡肉架中碳水化合物太多，中老年也应当少吃点。

二、鸡架吃了会胖吗

鸡架适量吃并不是容易长胖的，其主要营养元素有的碳水、脂肪和蛋白质，但这些都是人体正常运行必不可少的营养成分，而且只要控制住度，还是可以吃的。减肥瘦身的人在减脂期间必须合理的膳食，可是适当的饮食搭配并不等于她们不该吃荤。 有一些肉并不像人们普遍认为的那般含有人体脂肪，针对鸡肉的适宜部位亦是如此。但不能吃鸡皮，鸡皮十分油腻感，带有更多的脂肪。

三、鸡架是啥部位

鸡架是清除鸡皮，大腿根部，乳房，头顶部，颈部，羽翼，内脏器官以后剩下的部分，大部分都是骨骼。鸡架一般会制成孜然粉鸡架，烟薰鸡架，烤鸡架，炸鸡架，酱鸡架，炖鸡架，鸡架汤等。

市场中售卖的大部分鸡架是饲养的肉食鸡。这类鸡架的优势是肉质地绵软而且能够快速煮开。还有一个是“退伍”的下蛋母鸡的鸡架。这类鸡架的优势是它有着很高的营养成分，可以看作是母鸡。