柚子是苦是怎么回事能吃吗

柚子有苦味可能是因为它的成熟情况不足，柚子带有生物苷因此自身会发苦，但是口感不错轻度，这种柚子依然是能够食用的，假如苦味非常明显，柚子或许已经受到影响，这种柚子就别吃了，会让身心健康产生不利影响。

柚子有一股苦味是因为什么还可以吃吗

柚子是我们平时爱吃的水果，但是常常会出现一种情况，便是柚子果实吃着会发苦。一般的柚子糖份是很低的，吃着会略微苦味，尤其是贴近柚子皮的果肉，这样的情况下柚子是可以吃的。

柚子苦的原因很多，最先可能是由于柚子品种或是成熟情况不太高，能够对它进行崔熟；次之柚子本身含有的生物苷还会传出苦味；最终可能是柚子放的时间长了受到影响发苦。但是柚子发苦并不代表就不能吃了，要具体情况具体分析。

假如是柚子坏掉发出来的苦味，这种柚子就不要继续食用了，对人体健康是不利的。柚子在剥掉以后最好是尽早食用完，假如吃剩建议使用保鲜袋封住以后放进冷藏室，要不然很容易滋生细菌霉变。