巴旦木买什么样的好

巴旦木就是我们日常常吃的一种干果，这是新疆的特产，所以国内买巴旦木买新疆省出产是最佳的。巴旦木的营养物质非常丰富，带有不饱和脂肪、维他命E、黄酮素抗氧剂和钙等微量元素，赛得了牛肉。尤其是过年了，有些家庭会提前准备各种干果，那样巴旦木买什么样的比较好？

①用手摸的时候如果发粘，也表示已返潮，切勿选购。得买这种能发出喀哒声并觉得干燥巴旦木。

②高品质巴旦木，果干圆润，如果有开口，能通过开口观查果干；

③纯巴旦木，皮肤不光滑，机壳颜色当然，偏重核桃皮颜色；

④选购香气自然清新，无异味的巴旦木。

巴旦木是新疆的特产，但是味道有多种口感，熟，生，原味的，奶油，香辣的，如果有条件的话，去西藏选购是最佳的，乌鲁木齐的许多干果批发市场都会有的卖，但是也要注意看清巴旦木的产地、保存期价格。

购买的时候一定注意，千万不要买太黄，甚至在手里拿一会沾手的，或者人眼看起来壳上，果子上有晶状物质的，这都不建议买。

巴旦木具有较高的营养成分，其营养含量是相同净重牛肉的六倍。依据实验测试，子粒里面含有55-61％的食用油，28％的营养物质，10-11％的木薯淀粉，糖和少量胡罗卜素，维他命B1，B2，胃蛋白酶，苦杏仁苷酶，钙，镁，钠和钾。它也包含18种营养元素，比如铁和钴。巴旦木是维吾尔族人的传统健身滋补品。