安吉白茶为什么叫白茶

安吉白茶是目前市面上很受欢迎的茶类，但是很多人充满好奇，明明就是绿茶叶，为什么叫白茶呢？安吉白茶和福鼎白茶哪个好呢？我觉得，这也是二种不同种类的茶，一个是绿茶叶，一个是白茶，大伙儿可以根据自己的需求来选择。

安吉白茶之所以被称为“白茶”，是因为它绿化植物被称作“白叶1号”。这类油茶树好奇怪。胡萝卜素在23度下缺少，而且长出来的芽跟叶是白色。从一片叶子上取下芽，做成芽茶，这便是我们熟悉的枫兴安吉白茶。它用高氨基酸含量而著称，这使之更鲜，更甜，且有喝鸡汤的感觉了。

安吉白茶和福鼎白茶是不同的茶水，前者绿茶叶，第二种是白茶。味儿与健康效果都不一样。可是，二种茶都能够有利于身心健康，而且都是具有较强保健效果的茶水。因而，安吉白茶和福鼎白茶各有不同，各有不同。选择的时候，大家可以根据个人喜好来选择。

除开原材料的差别外，福鼎白茶与安吉白茶的主要区别取决于生产工艺流程：是否存在绿茶工艺

福鼎白茶就两个干燥过程，而安吉白茶只有一个干燥过程。

福鼎白茶与安吉白茶的主要区别：工艺不同

福鼎白茶的制作工艺当然，简易，与众不同。不会煎炸或揉搓。它就两个全过程：凋萎和烤制。这是一种轻微预发醇，可让芽尖当然迟缓转变，不会毁坏酶活性，使之当然凋谢并干躁。当八十九层干燥时，应用温火迟缓干躁并外包装。

1.头春茶，价格是1500-3000元/斤

头春茶是茶里品质最大，质量最大的茶水。据浙江新闻报有关安吉白茶市场价格的报导（相同），安吉白茶头泉茶的市场价一般不低于1500元/斤，高品质头泉的价钱茶能够达到3000元以下。

2.明前茶，价格是500-800元/斤

明前茶，字面解读为清明节以前采收的茶水。因其性价比高，产量低和上市日期短，对用户具有很大的诱惑力。明朝之前安吉白茶的一般价格在500元/斤，质量较好的在600-800元/斤，极少数在800元/斤以上。

3.雨前茶，价格是300元/斤

雨前茶为春分前采摘的茶，这类安吉白茶虽然比不上明前茶那样嫩，却也更鲜，更结实，更耐汽泡，性价比比较高，大约为300元/斤。