阿胶糕油纸何时撕

阿胶糕做制作的时候，一般都会在磨具里边垫油纸，这样可以防止阿胶糕粘上磨具里边，比较容易出模。阿胶糕的油纸应用也是有一定方法和技巧有讲究，那样阿胶糕油纸何时撕下呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

一般等阿胶糕冷藏定形以后切的时候才撕下。

1、阿胶糕刚做时材质很松，没办法立即切。将阿胶糕放进冰箱或冷藏室中摆放10-12钟头，使之彻底发硬。

2、待阿胶糕发硬后取出。用刀把阿胶糕切成条状，再搭配上保鲜袋，再切割成相对性厚的小块。

温馨提醒:因为阿胶糕材质浓稠，假如直接使用刀割，非常容易粘到刀尖上，所以一般在切阿胶糕平时用香油把枪弄干净，随后切成片，那样它就不会遇到刀了。

将阿胶糕与油纸一起冷冻后，用清水弄湿的热毛巾敷遮盖油纸。若用油纸黏合的阿胶糕略微溶化时，就可以去掉油纸。

假如油纸撕不了，也就意味着阿胶糕的黏性非常大。如果把它放一放，也可以把它撕下。

阿胶不能跟萝卜一起吃，由于萝卜有助消化，而阿胶能补气血。二者一起吃的效果也相抵，减少阿胶的营养成分。

浓茶和阿胶不推荐与此同时服用。提议在食用阿胶的最后一个钟头前后左右不能喝浓茶，以防浓茶危害阿胶的作用。

阿胶不可以和大蒜一起吃，吃蒜会影响到阿胶的作用。

阿胶不能跟黄连一起吃，由于黄连有祛火的功效。用来用餐尽管没有什么效果，但会让阿胶失去作用。