阿胶糕抽真空好还是不要抽真空好

阿胶糕要用阿胶糕和红枣、枸杞子、黑芝麻粉等配料制作而成，其具有非常不错的保健效果，食用一些对身体健康有一定益处，大部分人都会长期吃阿胶糕。那样阿胶糕抽真空好还是不要抽真空比较好？下面就让我们实际来了解一下吧！

阿胶糕抽真空好一点，那样可储存更长的时间。

不同种类食品类，在真空包装的常温下存放时间也不一样，真空包装所规定的环境温度标准也不一样，自制阿胶糕，如果要永久保存，就需要严格的真空泵礼品包装盒，这种包装袋在3度下开展冷冻，能够保存期180天。假如采用普通真空包装，在3度下冷冻，保存期也只能是60-90天。

真空包装主要是为了防止有害微生物的扩散，增加食物的保质期。因为真空包装的密封环境温度够高，大部分有害微生物必须水和氧气才可以繁育。真空包装能够把两个隔离开来，使食品类中的微生物不可以生长繁殖。真空包装可以有效隔绝气体，缓解空气氧化速率，增加食物的保质期。

真空包装的阿胶糕保存期在12—18个月上下。

真空包装阿胶糕依照外包装使用说明，甚至已经一年多了。最先，阿胶糕里基本上没水。除此之外，真空包装还能够隔绝空气。经过长期烧开，阿胶糕加工也起到抑菌作用。因此，细菌的繁殖比较慢。自然，一般有效期在12个月之上，假如过长也不是很好。

阿胶糕含有大量的蛋白质、人体脂肪、蛋白质等成份，并且也含有一定的水份，因此一旦保存不当，很容易滋生细菌，所以尽量低温冷藏。最好是在夏天冷冻。当温度过低10℃时，可在室温下存放在阴凉的地方。家里有家庭用真空包装机，也可以进行真空保鲜。

阿胶糕不能跟箩卜一起吃。箩卜促进消化，阿胶糕养血。二者并行不悖效果要被相抵。服用阿胶糕前后左右2钟头，忌吃萝卜。

吃阿胶糕前后左右一小时不能浓茶，由于浓茶水会影响到阿胶糕的作用。

阿胶糕不可以和大蒜一起吃，吃蒜会影响到阿胶糕的作用。蒜头是一种能促消化、养血的食材，而阿胶糕则是一种能补气的药物，会降低阿胶糕的作用。因而，服用阿胶糕前后左右不必吃蒜，以防减少功效。

牛奶中蛋白容易与阿胶糕里的有机化合物发生化学反应，从而降低滋补养生实际效果。因而，服用阿胶糕时，应尽量避免与牛奶一起服用。

阿胶糕不能跟黄连一起吃，由于黄连有泻火的功效，与它一起吃不会有什么实际效果，但也会失去阿胶糕的作用。

提示，阿胶糕并不是每个人都最适合的，它是一种油腻腻的商品，假如舌苔发白结实、变黄、喉咙有点痛、有点咳嗽的人不适合吃阿胶糕。