阿胶糕冷却必须几个小时

在设计阿胶糕时，会有很多细节及注意事项，特别是阿胶糕熬煮好以后。阿胶糕煮好后是不能直接食用，还要冷却切成片，处理好的阿胶糕能放冰箱冷却，那样阿胶糕冷却必须几个小时呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

一般需要冷却8—12个小时。

建议把冷却之后的阿胶糕放到冰箱或冷冻层中保存。持续冷藏10-12小时之后，阿胶饼会渐渐地发硬。

因而，煮阿胶糕时，需要注意掌握时间和成熟情况。要是没有悬挂国旗状况，就需要加上辅材，这样会造成煮好阿胶糕过薄，最后阿胶会变松。

而阿胶糕蒸制大多数不用水，由于水就会稀释液阿胶的含量，造成阿胶的建立，因此下一次做阿胶糕时，需要注意蒸制的办法。

一般需要冷却更长的时间，冷却3钟头有点儿短了。

提前准备用以抑制阿胶糕的容器，最先涂抹一层锡纸，然后用油刷，再将全部煮熟阿胶糕装进去，之后戴着一次性手套，将阿胶放平用手捏，随后擀平按一下，最终铺一层锡纸，盖上盖，冷却阿胶糕，随后将其放在冰箱中至少8到10小时。

将阿胶糕取下并解冻后，能够切成片，每新剧15片，每包20克，再放入密封瓶中密封性，并且在冰箱中长时间保存。早上和晚上取一块，可让我们的皮肤颜色越变越好。

提供材料：阿胶250克，米酒500mL，黑芝麻200克，核桃仁200克，大枣300克，干桂圆150克，老冰糖250克，枸杞子100克。

方式：

1、把枣胡除掉，切成块。炒核桃和黑芝麻。把黑芝麻粉碎。

2、将破损的阿胶放进有盖容器里，倒入米酒侵泡1天。

3、把阿胶所有侵泡溶化。添加老冰糖，慢火炖20-30min，直至国旗升起。

4、倒入核桃仁和干桂圆，拌和。

5、倒入大枣和枸杞。

6、倒入黑芝麻，拌匀，蒸20min。

7、在烘烤盘里铺锡纸，倒入阿胶糊，稍凉时保鲜膜包裹，再倒入冰箱。

8、取下切成小块的残片，放到封闭的盒里。

留意：6岁以下的不建议使用阿胶膏，孕妈妈不建议使用，糖尿病人不建议使用。