阿胶糕外面包的一层可以吃的透明膜是啥

阿胶糕是人生中比较受欢迎的一种保健品，它具有较高的营养价值，食用一些对身体健康有一定益处，大部分人都会在家吃阿胶糕。有一些人吃阿胶糕就会发现外面包了一层透明色膜，那样阿胶糕外面包的一层可以吃的透明膜到底是什么呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

这是糯米纸。

糯米纸是一种可以吃的塑料薄膜。它是由木薯淀粉、果胶等经干躁制作而成的。主要运用于糖块、点心或药物的包装，防止粘在外面包装袋上，也可以防水。糯米纸以面粉为核心，其他成分不多，为蛋白质，多吃脂肪。

是用糯米粉做的。它可以吃。它可以用来外包装牛乳糖块和其他食品。除开它光洁卫生安全，根本原因是它有轻微的吸潮功效。避免糖吸潮、强度减少，粘到外包装上变型乃至霉变。

糯米纸是可以吃的。

糯米纸是由木薯淀粉、果胶和少量大豆卵磷脂制作而成的。它还带有蛋白质，还可以给身体给予发热量。

很多人都认为糯米纸要用糯米做的。实际上，并不是这样。糯米纸要用红薯粉条、玉米面粉或小麦面粉、果胶、大豆卵磷脂等木薯淀粉混合成浆，过滤后，用开水混和，之后在烘干设备中烤制成的。尽管糯米纸而不是用糯米做的，却也可以放心食用。

糯米纸通常用来包装糖果、生日蛋糕乃至药物。例如大家熟知的大白兔糖，也有马路边售卖的糖葫芦，上面包着一层薄薄的全透明糯米纸。

1.在一个干净的搪瓷锅中，倒进阿胶糕粉末状（具体情况具体分析，应用小乌龟胶或鹿角胶以获取更细腻的香味），加米酒，小火煮煮以去除鱼腥味，然后等到阿胶糕煮开才行。彻底失去活性并起沫，添加大枣，桂圆肉，新鲜的核桃，老冰糖和黑芝麻粉，拌匀，以避免粘到火锅锅底。

2.大概半个小时后，注意到鲜红色枣的色调变成蓝紫色和黑色，锅中的包装物像胶一样粘。这时候，阿胶糕早已煮好了。

3.挑选整洁无水分容器或保鲜袋，将煮熟阿胶糕生日蛋糕倒进在其中，并用劲挤压成型。

4.冷后（务必制冷并干固），切割成各种形状的生日蛋糕，即阿胶糕。