阿胶糕涨袋是什么原因

目前市面上出售的阿胶糕一般都是用单独真空包装袋出来的，那样可以延缓阿胶糕空气氧化，增加保存期时长，有的人在吃阿胶糕时，就会发现阿胶糕涨袋了。那样阿胶糕涨袋是怎么回事呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

1、阿胶糕自身，如阿胶糕除菌不到位，干躁食品类未自然干燥，在少量O2或高湿度的环境里，微生物繁殖，容易造成霉变、霉变、起袋等难题。

2、不符合要求的外包装盒会让O2或蒸汽进到制成品外包装，推动微生物繁殖，造成食品类霉变、霉变和袋胀。产品质量难题一般都集中在以下几方面：

①高阻隔差——如包装材料的耐氧性与防水性差，造成氧气和水蒸汽在长期储存环节中迟缓渗透到外包装。

②密封性欠佳-如热密封性不好造成封口欠佳，造成外界氧气和水从热密封性构件进到外包装。

③物理机械性能差，如外包装材料韧性差，在制造、储存期间中，内窗物不耐刺穿、不耐磨损、挤压成型，导致制成品包装袋子在贮运过程中遇到针眼、皱褶或破袋机，但并未及早发现，导致食品类变质触碰很多O2、水蒸汽和黄曲霉菌。

不可以吃。

涨袋或快递破损的阿胶糕很有可能已发生氧化反应。吃了它可能会造成腹部胀痛和其他症状。涨袋的阿胶糕大多数过期，或者有空气进入，会让食物腐烂长霉，给肠道增加负担。

真空包装袋是运用厌氧环境，抑制细菌的繁殖，假如涨袋，表明里有气体，不可以抑制细菌的繁殖。除此之外，也可能是食材变质，出现了好氧堆肥。这类食品类一般会产生一些有害物质和真菌感染。因而，这些变化表明食材早已变质了，应避免避免食物中毒事件，拉肚子，腹痛等症状。

1、看材质

一般来说，一般阿胶糕的产品质量是中等水平薄厚。如果把它放进冰箱，它会发硬。那如果阿胶糕突然冒出绵软，质地非常浓稠，那么就有很有可能变质。

2、看表面

阿胶糕的颜色一般为棕褐色，白芝麻、核桃肉、大枣等调料都很清晰。那如果阿胶糕颜色呈深灰色，表面长霉或泛白，需及时丢掉。

3、闻味道

普通阿胶糕有非常好的酒气，让人忍不住吃。但是如果是变质的阿胶糕，会有酸味和苦涩味。