柿饼放冰箱冷冻一年了能吃吗

柿饼放进冰箱面冷藏1年为可以吃的，假如柿饼制作方式恰当，密封性在防水防虫的陶器中，然后放在冰箱的冷冻房内，这种柿饼保存一年一般不会发霉的，吃着没什么问题，但是营养元素会有一定程度的毁坏。

冰箱冷冻一年的柿饼还可以吃吗

柿子饼含有大量的微量元素，吃着甜而不腻爽口，把它做成柿饼，能够存放很长一段时间。柿饼上面有一层纯白色的粉末状物，称为柿霜，要在晒制的过程当中，水分流失，果实中的糖判断出所形成的。

柿饼的柿霜不可以受热，不然会融掉，所以最好是放进冰箱保存。柿饼的保存时间一般在6个月到1年，假如在设计柿饼的过程当中严格按照规定的流程，存放的环境条件也很适合，那样柿饼就能保存长时间，即使是放1年柿饼，都不会长霉腐烂变质，是可以吃的。

在存放时要先将柿饼放到封闭的，可以防虫、防水的陶瓷容器里，然后放在超低温阴凉干燥处贮存。在此过程中可以放一些做的柿子皮，防止柿饼间的接触会溶化奶油霜。