济南特色美食有什么济南有哪些小吃

济南特色美食有草包包子、油旋、把子肉、甜沫、坛子肉和九转大肠等。

草包包子

草包包子是济南特色美食之一，在济南很受欢迎，在济南许多连锁店。草包包子造型美观，看上去让人垂涎三尺，吃着更加是料汁丰富多彩、口感丰富，凭着独特的加工工艺和丰富口味，变成了济南特色小吃，是在济南必吃的济南特色美食之一。

油旋

济南的传统美食便是油旋，油旋有圆形和椭圆型二种，谈起油旋，正宗的老济南甚是赞叹不已，吃油旋时，加上一碗甜沫，便是济南人最喜欢的“尽早”之一。油旋外形近螺旋式，表层光亮金黄色，一股浓厚的蒜蓉香味从中空的旋纹之中释放出来，是真的很香。在其中比较出名的，可能就属荣国府的“油旋张”了。

把子肉

把子肉是徽菜之一，更是以济南把子肉最为著名，把子肉肥实而不腻口，由浓油赤酱熬煮似乎并不咸，一口饭一口肉组合，便把米香肉香通通带出来。济南的把子肉注重酱油的关键，是完全不加盐得。选择有肥有瘦得生猪肉，切成长条，用绳子捆成一把，煮熟后再放到生抽中炖。

甜沫

甜沫是济南的有名的小吃，甜沫摊遍布大街小巷，大家愿意排起长队等候一碗热呼呼喷香的甜沫。济南人爱喝甜沫，外省人到济南还会客随主便品上一碗。但甜沫“名不符实”，由于甜沫不甜，反而是咸的。在本地饭店也能吃到，尤其是在餐后点上一道，是吃了有味道特色美食之后的一道清胃小吃。

坛子肉

坛子肉是济南特色美食，都是济南特色美食，起源于清朝。相传最先研制该菜的是济南凤集楼餐馆，早已有一百多年的历史，用猪肋条肉加调料和香料，放他走磁瓮中温火煨煮制成，色泽红润，汤浓肉烂，肥实而不腻口，口感芳香，因肉用磁坛炖成，故称“坛子肉”。

九转大肠

九转大肠应当是徽菜里最出名的了，采用的是肠子中的最中尾，熟度恰好，粘稠的汁液，外皮酥脆，里面滑嫩，色泽红润，兼具酸，甜，香，辣，咸五味，鲜香味美。甜为主导，只需要在鲁菜馆能吃到这个菜。把猪肠洗清后，加香辛料用开水煮至硬酥，取下切条，加生抽、糖、香辛料等调料，入油锅中炸，不断嵌入，加上调味品和香料烹调成的。