面条煮好了怎么不粘

面条是非常常见的一种正餐，主要成分木薯淀粉，所以也是十分塞腹部的，面条能够蒸着吃，可以和一些素三鲜、调味品一起制成凉皮、炒面等，非常好吃。但是面条煮好了以后假如不赶紧吃得话，它就会消化吸收料汁随后结坨，不易弄散，那样的话看见就会很糟心，吃的时候还是黏糊糊的，不劲道。那样面条怎么煮不结坨呢？

1.荞面不容易结坨，一般面条比较容易。假如是现合的手擀面条，必须确保不要把面条拌得过软，也别拌大量的水。

2.把水倒入锅里，煮开后放入面条，最好是选择宽面条，面条越宽，不易坨。下面条之前要先抖一下，然后放入锅里。当面条遇水后时，面条上多余小麦面粉会相互粘在一起。清除多余小麦面粉能够防止面条结团。

3.烹饪时，在水里撒些盐以避免面条黏住从而形成面糊，结尾也无需放盐。

4.面条煮熟后，把它取下并放入碗里。用凉白开滤除面条上剩余的汤，再将凉白开彻底倒入。那样侵泡面条不但能够防止面条变坨，并且能使面条更很有嚼劲。

5.在进餐前把水倒出来，再将必须相匹配的调料倒入面条。

1.在锅里放足够的水。假如水少了，面条汇聚成一团并粘到火锅锅底。煮熟的面条会发粘而且不清新。

2.当水温在85度以上时，将面条倒入。当火锅锅底有气泡时表明环境温度贴近80度。轻轻地颤动面条，随后下下锅中，拿筷子缓缓的股票抄底，并沿一个方向拌和，以避免面条沉在火锅锅底。

3.在煮面条的过程当中，能够加入一勺植物油，使煮熟的面条不但不沾，并且可口，光洁，不沾不坨，根根分明，但是味道特别的好。

4.将面条煮半生熟后，取下过凉，等候面条冷后，把它放入锅里，继续煮至面条熟透。这个方法煮过的面条是平滑的，筋道顺滑不碎。

每100克面条的热量为109卡路里，这也是生面条热量。面条在烹饪过程中可以吸收大量的水分，因而我们吃的每一条煮熟的面条具体含有的发热量比生面条略低50％?60％。假如以这样的方式测算，面条的热量并不是很高，自然也不算低。