米饭如何热给新的一样

米饭就是我们主食，大部分每餐主食都离不开正餐的，因此很多人会在做饭时多做一些，那样剩下来的再度加温了吃便会比较方便。可是剩饭剩菜非常容易结团，尤其是放冰箱里面通过冷冻，水分消耗，小米粒还很容易发硬。那样剩饭剩菜怎么加热了像新鲜的饭一样好吃呢？

先将冷饭从冰箱里取出来，倒进电饭煲里，用饭铲把菜打散，由于冷饭一般很容易结团，打散得话更强热。

稻米打散后，锅中放少许水，留意水流量不宜过多，不必盖住稻米，把电饭锅底端铺平就可以。

放水后，盖上盖子，按烧饭键，半个小时左右就可以完成。

热粥常见问题：假如饭不可以一次性吃了，务必保鲜膜封住放进冰箱。加温前一定要把米饭打散，那样米饭遇热均匀，煮出来的米饭更软软糯糯。水不要加过多，否则可能会熬成粥。

米饭不推荐热太多次，最好是只热一次。稻米非常容易被细菌感柒，特别是常温下贮存，会导致大量细菌的生长，即便二次升温也无法消除这种细菌。因而，吃剩的米饭一定要放进冰箱，不然稻米里的细菌也会引起呕吐和拉肚子。

最先，剩菜剩饭里的细菌总数也会增加。更多细菌会到残羹剩饭中繁育，进餐时产生的内毒素可能会造成急性肠炎，即呕吐和拉肚子，这都是不利的。身心健康。

第二，当剩菜剩饭时间久了，很有可能存在很多亚硝酸，亚硝酸明显是致癌物质。因而，吃残羹剩饭有一定的致癌风险，极度危险。

剩菜剩饭尽量不要吃，起码要放进冰箱，而且时间不要太长，尽量避免这种伤害。