粽子吃起来很非常好,香香的糯糯的,口感非常丰富,是端午比较受欢迎的一种特色美食,大部分人都会端午节煮粽子吃。粽子一般都要煮三五个钟头才可以熟,如果第一次没煮熟,能放锅里面继续煮。
一、粽子第一次没煮熟如何补救
1.调节火力点
粽子不煮,可能就是因为煮的时候火太小了,所以就算在规定的时间煮粽子上去了,粽子也肯定会煮。这时候,大家需要加大火情,再次煮饭。
2.时间比较长
另一个可能的原因是粽子并没有煮好了,便是煮的时间不足,所以如果你想补救得话,提议你将粽子放入锅中继续煮。一般来说,粽子必须煮很长一段时间,最少3小时。建议您在制作过程中一定要把握好时长。
3.转变态度
你也可以选择把粽子取出来蒸一下。根本原因是蒸气温度高,蒸气更容易通过。煮的情况下,加入适量的水,生米会吸收养分,因此煮起来很容易。如果是生,再蒸30分钟,趁着热蒸。
二、粽子没煮熟吃了会如何
非常容易消化不好,造成胃部不适。
粽子不煮熟不推荐吃,吃了以后也不会有许多副作用,假如偶尔吃一个半生不熟粽子,不必担心,也不会有很大的影响,可是,从保护好身体胃的角度来讲,生粽子不易消化,很久没吃生粽子。
煮熟的粽子的用处是除菌、变软蛋白、木薯淀粉等微量元素。吃了之后易于消化消化吸收,也有助于口味。常常吃生粽子不易消化,容易损伤肠道,造成胃部不适。肠胃不好的人吃后容易引起腹泻、腹疼或消化不好。
三、如何看粽子熟没熟
1.如果是初学者第一次做粽子,也不知道是不是熟透。第一种方法是把粽子煮到一定程度后取下,用手轻按。如果你看到它又嫩又粘,也就意味着它快熟了。一两分钟后你就能开锅了。要是没有那种感觉,就要把粽子放回锅里,翻过来继续煮。
2.另一种方法是关火后煮十分钟左右,那样粽子就一定能煮好了。

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